做法步骤

1、底汤：海带节（昆布）5-8个，干香菇5-8朵，柴鱼花10g，胡萝卜1根，白萝卜半根，味淋15ml，生抽10ml

2、煮物：娃娃菜3片，玉米1根，冻豆腐1块，山药1根

3、白萝卜和胡萝卜分别去皮切大块；干香菇泡发；海带节洗去表面的盐份。

4、将所有材料放在炖煮锅中，

5、并按食材：清水=1：2的比例往锅中倒入清水。

6、开启炖煮锅的“高温慢煮”模式。

7、约3-4个小时之后，期间无须照看。

8、将煮食材去皮改刀。

9、将所有食材放入炖煮锅中，

10、继续加热20分钟即可。

小贴士

心情故事

喜欢吃某11的关东煮么？寒冷的天气里，捧着热乎乎的串串，吃完了再把汤喝掉，整个人都温暖了！用这个配方自己熬底汤吧，保证你会爱上自己做的关东煮。熬好的底汤分成小份冻起来，用的时候直接放小锅里加热化开，再放入自己想吃的蔬菜和肉类，20分钟，冬日里的小温暖就到身边了！