拉条子

油泼拉条子的做法如下：面粉里面加少许盐，用温水拌成絮状揉成光滑的面团。隔10分钟揉面一次，揉3次。切成块状。搓成长条。取一大碗，里面用刷子刷一层油，先拿一条盘在碗里。一层层盘，每层都刷上油，最后醒两小时。青菜去根洗干净，小葱切成葱花。大蒜切成末。锅中烧水，水开用手拉成长条，中间加两次水。青菜放进去水...

没想到吧？ 中国有这么多杀猪菜！ “杀猪”可以说是...

没想到吧？中国有这么多杀猪菜！“杀猪”可以说是中国人过年的头等大事。在很多地方，杀年猪就是拉开一年的新年序曲。大理杀年猪的方式:烧猪。图片/视觉中国在西北黄土高原，全村人会集体杀猪，把切好的年猪炼成肉末；到西南武陵山区，土家族将年猪做成绿豆炖肥肠、热粉肠、油梭猪肝、血旺汤江浙沪皖也在杀年猪。湖州人杀...

羊肉界的“黑暗料理”？洋葱炒羊肉，教你如何解锁新味觉

羊肉界的“黑暗料理”？洋葱炒羊肉，教你如何解锁新味觉在辽阔的草原上，羊肉与洋葱的结合不仅仅是一道菜，更是一种历史的传承。据说，这道菜起源于古代游牧民族，他们为了抵御寒冷，常常将羊肉与辛辣的洋葱一起烹饪，既能驱寒又能增加体力。随着时间的推移，这道菜逐渐演变成了一道家常菜，深受人们的喜爱。在北京的老字号...

长江宜宾段出现40斤野生鱼，渔政执法做对了什么？

本文刊载于《瞭望东方周刊》（2024年第1期，总第898期），原题为《宜宾：三江护渔打硬仗》。文丨《瞭望东方周刊》记者简宏妮2023年10月28日，在四川省宜宾市翠屏区金沙江与岷江交汇的长江“零公里”处，市民与游客在观赏拍摄红嘴鸥与长江野生鱼群宜宾三江口，岷江、金沙江、长江在此汇合。鲤鱼、草鱼、江团...

广东人的至鲜火锅，锅底就靠这一样！不会上火还特别养生~

⚬粥底火锅来自顺德的“毋米粥”，正所谓“有米不见米，只取米精华”。被粥底煮过的食材不仅能更好的保留自己的原汁原味，而且会变得更加鲜嫩。吃到最后，粥底汇聚食材之味，喝上一碗更是让人难忘的鲜甜美味～食谱作者@黄莺Bird-Xu：“粥底火锅，一听就觉得是个很养生的火锅！它清淡而不寡淡，能把食材的本味激发出...

心理学：女人被“泡”时，出现这些“生理反应”，基本默许了暧昧

女性的感情世界可不仅仅只有单纯存在的好感！她们的内心深处充满了种种变化和挣扎，尤其是在面对激情四溢的沉迷与诱惑之时。然而，这些难以捉摸的情绪和行为，也在某种程度上被她们的生理反应所揭示。那么，究竟哪些生理反应证实了她们内心的真实想法呢？让我们带着对这个神秘世界的探究精神，一起来探讨吧！在爱情领域中，...

秘制脆炸南瓜花，金黄诱人，吃过的都说好，简单几步在家做

秘制脆炸南瓜花，金黄诱人，吃过的都说好，简单几步在家做在古代，南瓜花并非只是田间的装饰，而是百姓餐桌上的美味佳肴。据传，南宋时期，一位农夫在种植南瓜时，发现其花朵不仅美丽，而且口感清香。于是，他尝试着将南瓜花与面糊结合，放入油锅中炸制，结果竟然诞生了一道金黄酥脆的美食。这一做法逐渐在民间流传开来，成...

相约1月29日，我们架大锅，炸年货咯～ 最是人间烟火气

架大锅炸圆子，最是人间烟火气，武汉年味已就位。大家好，我是生炸大肉圆的传承人樊安平。快过年了，为了让大家品尝到那份独特的武汉汉味，特意为大家准备了手工炸圆子。·选材上特选梁子湖10斤以上的大草鱼，只选肥美的部分，搭配三肥七瘦的新鲜猪前胛肉，保证口感和味道完美平衡。·所有的材料都是新鲜采购，手工剁制，...

懒人版清蒸鸦片鱼头，不用淋油，做法非常简单，也一样鲜嫩不腥

清蒸鸦片鱼头。不用淋油一样能做出鲜嫩不腥的鸦片鱼头。·先清洗鸦片鱼头，这部非常重要，一定要把里面的鳃、舌头、黑膜都处理干净。·然后把葱打个结，不要切段，再切一些姜片备用。·把处理干净的鱼头放入碗中，先把姜片放到鱼鳃的里面，这个位置可以多放一些。·然后把其他姜片平铺到鱼头的表面，再摆上葱结，倒入料酒，...

83岁父亲没有见过五彩饺子，闺女做给他吃，他说这染颜色的不能吃

我父亲今年83岁，是个乡村退休老教师，一辈子都在小山村里教学，要不是孩子们走出了大山，在城里安家落户，他这一辈和我81岁的老母亲都不会来城里生活。冬至我们幼儿园里包饺子，有个孩子有一位家长陪伴做亲子活动，家长们自告奋勇带了好多白色的面团，包成五颜六色的饺子，真的是又好看又好吃呀，平时小孩子不喜欢吃菠...