立冬多吃汤面，这3道热汤面简单好做有滋味，尤其适合上班族

立冬了，饮食上以热食为主。昨天跟大家分享了3道家常靓汤，今天我再跟大家分享3道快手热汤面，尤其适合上班族，取材方便，做法简单，用时不长，有滋有味。

在这基础上多加变化，2、3块钱搞定一顿饭，不用外面排队，也不用再多花钱。

面条不限品种，用普通的挂面、杂粮面、干面条、湿面条均可。

---【猪油青菜汤面】---

一把面条，几棵青菜，简简单单的汤面，有了猪油和酱油的“加持”，味道提升得不是一星半点。再加个鸡蛋，营养很全面。

【材料】竹升面1团，油菜芯1把，煮鸡蛋2个，猪油1小勺，酱油15克

【制作】

1.材料准备好；

2.酱油和猪油入碗；

3.用沸水稀释，猪油融化；

4.面条入沸水中，先不要搅动，待面块自然散开；

5.用筷子轻轻拨动，面条全部变软即捞出入酱油汤中；

6.菜芯焯烫变色；

7.面条拌匀，加入青菜芯，再放上煮蛋，开吃吧！

---【肥牛芝士面】---

这碗芝士面颇有些芝士火锅的味道，虽然没有明显的拉丝或者爆浆，但融化的芝士渗透在每口汤中，肉片和面片上也轻裹一层，奶香浓郁，虽是中餐做法，却有着西餐的味道。

【材料】肥牛150克，原味芝士片2片，竹升面2块，油菜1把，酱油10克，蚝油10克，水1锅

【制作】

1.备料；

2.烧一锅水，肥牛面焯烫变色捞出；

3.另起锅烧水，倒酱油、蚝油增色调味；

4.水开后放入竹升面；

5.待面块散开，放油菜；

6.再放两片芝士片；

7.继续加热1、2分钟，待芝士完全融化即关火。

---【鸡肉肠酸辣汤面】---

这碗快手汤面有滋有味，酸辣开胃，再切几根鸡肉肠，暖乎乎的一下肚，立马儿人就精神了。

【材料】小米面条100克，鸡肉肠3根，小葱3棵，熟白芝麻1把，辣椒红油1勺，酱油10克，生抽15克，醋10克，盐0.5克，水1锅

【制作】

1.小米面条入凉水锅中，大火煮开转中火；

2.小葱切末，与白芝麻同入大碗，加辣椒油、酱油、生抽、醋，不能吃辣的可换成香油；

3.加2勺热面汤稀释汤汁；

4.面条煮到柔软无硬芯；

5.捞入汤碗中；

6.浸泡2分钟，让面条吸足味道；

7.摆上切片的鸡肉肠，开吃！