家常爆炒藕条这样做才好吃！
4锅中留底油，下入五花肉煸香，再下去蒜末，姜末，泰椒丁炒香，下入滑油后的藕条，下入青红椒，烹入蚝油，蒸鱼豉油，加入适量味精，白糖调味，翻炒均匀后出锅装入盘中。主料：莲藕辅料：青椒，红椒，五花肉，泰椒，蒜子，生姜，耗油，蒸鱼豉油，味精，白糖，色拉油。藕条用水浸泡是为了防止藕条发黑。做法步骤：1首先将莲...
秘制的鲜虾粥配方，颜色好看，营养又健康，儿子连着喝了3碗还要
6、煮锅在煮1分钟，关火撒上少许葱花，这样一道营养又可口的鲜虾粥就做好了，小伙伴们学会了吗。5、煮锅再次煮开，加入姜丝5克，虾变红后加入盐5克。食材主料大虾6只、大米30克配料姜3克、葱5克、盐5克鲜虾粥的做法1、首先我们将大虾去壳，挑出虾线，姜去皮切丝，葱切葱花，装盘备用。鲜虾粥是用大米和虾熬制成...
营养早餐鲜虾粥这样煲，美味可口，常吃早餐告别胃病！
粥煲好之后，用粥勺适当的搅动一下，然后加入刚刚炒出来的虾油，搅拌均匀，再加入刚刚腌制好的虾仁，加入少许食盐，然后再用粥勺搅动一下，等粥再次烧开，加入葱花和香菜碎。首先准备食材：鲜虾X250g大米X半斗胡椒粉，料酒，芝麻油，食盐X少许葱，姜，香菜X适量食材准备好之后，我们处理食材：鲜虾把虾头去掉，然后...
酵母和泡打粉的区别，下厨前要弄清楚，不走弯路
答案是：蒸馒头时可以只放酵母，也可以酵母与泡打粉同时掺合在一起使用，但不能单独用泡打粉来发酵。好多人问我，蒸馒头时到底是放酵母还是泡打粉。但外面卖的馒头啊包子啊之类的，多数是酵母与泡打粉掺合使用的，一是省时，面团发酵时间缩短，再者馒头或包子会更加蓬松暄软显得个头也大。从两者的基本特征可以看出，酵母是...
做馒头是该用酵母粉还是该用泡打粉，究竟用哪一个好
同时我们也要明白，两者也各有优缺点，做馒头时，可以一起用，使做出来的馒头达到最好的效果，但需要注意的是，在同时用的时候，要先放酵母粉，后放泡打粉，因为同时放，泡打粉里的小苏打会抑发酵粉里酵母的生长。首先，我们先来了解一下发酵粉和泡打粉发酵粉：发酵粉中的酵母是一类有益的微生物，它们可以在一定条件下大量...
香酥可口的干煎带鱼，让人一口一个，赞不绝口
前几天我就吃到了一个干煎带鱼。接下来就给大家分享一下干煎带鱼的做法。干煎带鱼实在是太好吃了。这样做出来带鱼的外面一层表皮会更加的酥脆，出锅的时候加入少量的盐调味。这样做出来的可以符合自己的口味，让你吃着更加美味。然后冲洗干净，重新加料酒，盐拌匀，这样可以更好的去腥，锅上一次生粉，在油锅里小火慢煎。...
野猪肉的鲜味和笋的鲜味融合成为火爆菜 想吃都得预定
2.净锅入色拉油30克烧热，淋入葱油5克出香，倒入橡子猪肉煸香后，放入蚝油10克，烹料酒10克，加骨汤50克，放入已煨好的野笋300克，加鸡粉10克，白糖、白胡椒粉各3克，鸡汁5克调味，改小火自然收汁（在烧制时用手勺反复推动以免煳锅），放入小葱段15克翻均匀，勾薄芡，淋葱油、芝麻油各5克，出锅装入容...
号称下饭神器的虎皮青椒，学会这样做，好吃不油腻，香辣过瘾
首先我们准备好配料：蒜头几瓣，5g黑豆鼓樟树港辣椒/大点的青椒500g,2勺白糖，1小勺食盐，半勺陈醋，少许老抽，少量蚝油，半勺生粉，少许清水第一步：将青椒清洗干净，洗干净之后我们给它沥干水分。大家好，我是阿见今天湖南一个朋友从外地，来我家玩，带了点樟树港辣椒，这种辣椒一说到这个名字大家都流口水，因...
花甲别再炒着吃了，加一把金针菇上锅一蒸，鲜美多汁，上桌抢着吃
今天就用花甲搭配金针菇来做一道快手蒸菜——锡纸花甲金针菇，这道菜选自《再忙，也要给孩子做晚餐》这本书，做法很简单，只需要将食材简单处理好，依次摆放到锡纸碗中，加入酱料跟清水，就可以上锅蒸啦。锡纸花甲金针菇准备材料：金针菇150g，花甲80g，丝瓜半根，大葱5g，大蒜4瓣，姜5g，香菜适量，白胡椒粉1...
教你营养解馋的豆腐蘑菇汤，鲜美可口超过瘾，不愁孩子没胃口
美味的豆腐蘑菇汤食材：豆腐、蘑菇、桃园建民西瓜酱、葱姜、香菜、胡椒粉、盐做法：1、先把所需要的食材准备一下，把豆腐仔细冲洗干净，控一下水后，切成小块。尤其是这一次，我们的大厨在豆腐蘑菇汤的时候，更是搭配上了桃园建民西瓜酱，使得这道美食滋味更好了。2、接下来，把蘑菇冲洗干净，去掉根蒂等杂质，切成小块，...