嗨，朋友们大家好，欢迎来到小鹅美食。今天小鹅分享一道夏季时令蔬菜西葫芦的吃法。

西葫芦，有些地方叫做笋瓜，还有些地方叫做南瓜，虽然名字不同，但都是一个东西。夏季常见的做法是炒食、凉拌、塌菜馍、做馅饼等，今天分享的也是凉拌做法，不过这是一种不太一样的凉拌方法，更简单快速，清新爽口，很多人都没吃过。爱吃西葫芦的朋友，可以试一下这种做法哦。

【所需食材】

2根西葫芦，蒜末、葱花、小米辣、花椒、食用油、生抽、陈醋、辣椒油、香油

【具体做法】

1、西葫芦洗净，用擦板擦成细丝，蒜末、葱花、小米辣。常见的做法要把西葫芦丝焯一下水。今天不同之处在于，西葫芦直接凉拌生的，很多朋友没吃过生的西葫芦，可能觉得难以置信，可以网上查一下哦。

2、锅里放入少许油，放一小撮花椒粒炸出香味。再趁热浇到蒜末葱花小米辣上。

3、等香味激发出之后，加入1勺生抽、2勺陈醋、1勺辣椒油、1勺香油，搅拌均匀就可以了。等个5分钟再吃，会更加的入味哦。

非常非常简单的生拌西葫芦就做好了，清脆爽口，酸爽开胃解油腻，味道真的很不错哦，炸的花椒油会让这点凉菜更有风味。

没有吃过这种做法的朋友，可以试一下哦。第一次吃，可以少拌一点点，看一下是不是自己喜欢、可以接受的口味，如果喜欢吃，以后又多了一道简单快速的开胃凉菜了。

猜您喜欢：

面粉里加1碗红枣，这样做的迷你小馒头，孩子像吃零食一样超喜欢

纯素馅香菇青菜包子，掌握3点，馅翠绿不变色，营养鲜美越吃越香

多吃胡萝卜好处多，补肝明目营养高，这样做松软多层，比吃肉还香