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开胃解腻香肠胡萝卜土豆焖饭,一盘可不够

觅食记2年前 (2022-11-16)家常菜谱22

五色食材、荤素搭配,营养均衡,备受小朋友们欢迎!

Byleaf小雨叶

用料

胡萝卜1根

小土豆1个

煮香肠50~100克

豌豆100克

玉米粒50克

蒜头2瓣

橄榄油15克

大米100~200克

生抽15克

糖10克

盐适量

芝麻香油少许

小香葱少许

做法步骤

1、胡萝卜1根,约100克,切丁;

2、小土豆一个,约100克,切丁;

3、煮香肠,50~100克,切丁;

4、豌豆100克;

5、玉米粒50克;

6、蒜头2瓣放入主锅,3秒速度5,打碎;利用刮刀将材料挂至锅底;

7、加入橄榄油15克,以3分钟/120度/速度1爆香;

8、主锅加入香肠、豌豆、胡萝卜和土豆;

9、再加入洗净的大米100~200克;

10、加入生抽15克、糖10克、盐适量;

11、以4分钟/120度/反转小勺炒制;

12、然后将炒制过的食材全部放入电饭锅里;

13、加入适量水,平时煮饭用的水量即可;

14、按煮饭键煮熟;

15、加入少许芝麻香油和小香葱,用饭勺翻拌均匀;

16、趁热享用!

17、给小朋友带便当很不错的!

小贴士

蔬菜、配料可根据自己喜好随意加入!

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘,夜盲症,性功能低下,麻疹,百日咳,小儿营养不良

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多,以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。

7、禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。

8、研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招!

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