亲，阅读本文前，请您先点击上面的蓝色字体“东海卡嘴美食”，然后点击“关注”。这样您就可以继续免费收到我们每天分享的精彩美食文章了，好美食我们共分享。

有一种水果，男女老少皆宜，小编每每去狂超市都会买一些，它就是香蕉。因为香蕉能解除忧郁而被很多人称为“快乐水果”。小编喜欢香蕉是因为它甜香软糯，入口即化。由于香蕉属于热带水果，而小编是土生土长的北方农村人，所以小时候很少能吃到香蕉。这也就更增加了那种能吃到香蕉而十分开心和激动的心情，毕竟物以稀为贵。不过，在盛产香蕉的南方热带，有的地区竟然将香蕉作为主食，当成粮食来充饥和食用。就像有些俄罗斯的一些贫困地区的人们会把土豆当作粮食一样，几乎每天都吃。而小编也相当用心的研究过很多种香蕉的吃法，例如炸着吃、炒着吃或者炸成汁，并且还学会了将香蕉制作成一道美食甜菜，那就是拔丝香蕉。相信很多人也都吃过，香甜可口，美味糯滑。实在也是很佩服发明这道菜的人，真的很有才。

我们都知道，香蕉属高热量水果，每100克的果肉热量大约有90大卡。所以很多人如果早上来不及吃早餐，专家就会建议吃根香蕉来补充热量和维生素等营养物质。传说佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得无限的智慧，所以香蕉又被很多人称为“智慧之果”。这也是有科学依据的，因为香蕉富含磷，而磷被称为“智慧之盐”。当然啦，香蕉还可以有预防和效缓解便秘。小编相信很多女生还知道香蕉可以美容护肤，多吃点对皮肤有大大的好处，因为香蕉富含果胶哦。那么拔丝香蕉，顾名思义，主要食材就是香蕉。拔丝就很有画面感了吧，就像小时候吃的蜂蜜糖和麦芽糖一样，一挑就会出现长长的糖丝，还没入口就会感觉到了香甜的味道。那么，接下来小编就给大家介绍一下正宗的拔丝香蕉的做法。

首先是准备食材：

1）主料：香蕉2根，白糖150g左右

2）配料：色拉油1000g（实际消耗大概在80g)，生粉280g，吉士粉20g，鸡蛋1个，熟芝麻5g、面粉20g

具体烹制过程：

1、将香蕉剥皮，然后切成圆块（滚刀块），大约两厘米左右；

2、将准备好的鸡蛋打入碗内，然后依次放入准备好的生粉、吉士粉、面粉，再放入少量的水仔细搅拌成稠糊状（可戴上一次性手套，用手将面糊抓匀），放置一旁待用；

3、开火，将锅内放入油，待油烧至5成热，将香蕉沾匀刚才调制好的蛋糊，放入油锅炸，炸至颜色金黄捞出，放入盘中；

4、另外起一个锅，放入少许色拉油，然后放入白糖，用小火熬至糖完全融化，在熬制期间，要用勺子不断的搅拌，使糖受热均匀；

5、当糖色熬至金黄色，能够挑出丝时，倒入炸好的香蕉，稍作翻搅；

6、在香蕉上撒上芝麻，然后快速出锅，放入刷上油的盘中，另准备一碗冷水，可以沾涮着食用。

拔丝香蕉就做好了，你学会了吗？

喜欢卡嘴美食文化的读者们请多多点赞、关注、分享。有任何关于美食的观点或者意见欢迎大家在评论区留言，分享给更多的喜欢美食的人。