秋天，莲藕上市，鲜嫩又水灵，无论是凉拌还是热炒或者小火慢炖，都非常美味。今天做个凉拌，搭配洋葱做个造型，好看又好吃，美味又营养。做法很简单，试一试吧。
By松鼠鱼77【豆果美食官方认证达人】
用料莲藕1节
洋葱半个
大蒜6粒
米醋3勺
白糖2勺
香油适量
鸡精少许
白芝麻适量
小香葱1颗
做法步骤1、准备食材。
2、莲藕去皮切薄片。
3、浸泡在水中。
4、锅中放水，加入1勺米醋防止变色。
5、水开后放藕片焯烫30秒钟。
6、蒜末、盐、米醋、香油、鸡精、白糖、香油放入碗中搅拌均匀。
7、藕片控干水，倒入调味汁，拌匀。
8、洋葱去皮切成莲花形，摆在盘子周围。
9、中间放入藕片，倒上汤汁即可。
10、上桌开吃。
11、鲜甜脆爽的藕片，好吃。
12、下酒又下饭，好吃又好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
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