导语：春天，多给孩子吃蒸菜，营养不上火，照着做孩子好爱吃！

玉米和它是绝配，蒸一蒸美味好吃，帮助孩子长高高！

春天万物生长也是孩子们长个子的黄金期，所以家长们别错过，趁着现在多给孩子补充营养，同时要做到膳食均匀。春天天气多变很容易生病，这时候要多吃一些增强抵抗力的营养菜是最恰当的，而我在家最喜欢就是给孩子做几道美味的蒸菜，好吃不上火，帮助身体长得结实长得高。

孩子们都很喜欢吃香肠。其实在家做一点都不难，我也是经常在家做，一次做多一些，第二天可以下面条或者加热下稍微煎一煎当早餐吃，或者直接蒸着吃，都说很好的选择。

用到了3种食材也是非常普通的，家家都常备，但是又不能不吃，那就是玉米胡萝卜搭配猪肉。

玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。还有植物纤维素，有增强人的体力和耐力，刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用。另外玉米含有7种"抗衰剂"，可以有效地防治便秘、肠炎、肠癌、心脏病等疾病。而胡萝卜可以很好地保护视力对孩子的生长发育帮助是很大的。

在家做香肠，到底要如何操作呢？重点就是一个地方，很容易掌握的。

【自制玉米香肠】

准备的材料：肉泥400克，胡萝卜一段，甜玉米粒50克水淀粉30克

调料简单：用了香油几滴、胡椒粉1克，还有六月鲜8克轻盐酱油15克，糖10克就可以了。

操作步骤：第一步就是分别把玉米和胡萝卜都切碎一些，可以用料理机很方便。

第二步：就是把肉泥、胡萝卜和玉米粒都放入厨师机桶中，然后加入所有的调料和水淀粉。

第三步：启动厨师机，4档10分钟左右，这样肉泥就能打到上劲状态，只有这样的肉泥做成香肠口感才会紧实。

第四步：装入裱花袋里面，然后挤入香肠模具中，接着把模具盖子也盖上了。

第五步：蒸锅水开后将模具放入蒸笼，大火蒸15分钟左右就可以了，冷却后脱模很方便。蒸好的香肠冷却后可以切片，也可以直接煎下放在饼皮中就是好吃的香肠卷了。

小贴士：肉泥搅拌上劲是做好香肠的关键地方，所以一定要搅拌到位，我每次做比较多因此都说用ACA厨师机来进行，有专门的搅拌头按下时间就可以了。

加入水淀粉是为了增加黏性，你也可以选择再加入鸡蛋也会更好一些。

肉馅要挤满模具，这样成品才会更饱满。

好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。