春天了，孩子就馋这早餐，小手一抓，两口一个，长身高，身体壮！春天了，万物生发，我家儿子的早餐也更加丰富了起来，正是长身体的时候，用心做，身体长得快没跑！好多人说孩子挑食，这不吃那不爱，愁死个人，那不妨试试宝妈家这款早餐饭团，我家儿子隔三差五就点名要吃，并且做起来非常简单！最关键的是营养丰富，能满足孩子的营养需求，这口感、这味道就是孩子们喜欢的，满满的春天气息，小手一抓，两口一个，真香啊，吃一回能惦记好几天！

这款饭团的搭配是宝妈常用的，不光适合早餐，做三餐、春游便当都很赞哦！说起做饭团，把它大步骤分开来看，就两个：米饭做皮，肉菜蛋做馅。要想这皮和馅都合孩子的口味，我只用了两料：寿司醋和沙拉酱！这款饭团里，益智的鸡蛋、长大个的牛肉、对视力好的胡萝卜和优质蛋白的豌豆，都齐了，营养搭配足了，身体才棒哦，再搭配一份香甜的南瓜牛奶燕麦片，真是好吃极了，孩子们超级喜欢！

【彩蔬牛排饭团】

需要的食材：热米饭1大碗，胡萝卜大半根，豌豆里1把，黑胡椒牛排1块，煮熟的鸡蛋1个，沙拉酱适量，寿司醋适量

详细做法：

第一步，饭团馅料食材准备好：胡萝卜洗净切小丁，和豌豆一起下入开水锅里，加点植物油和盐少许，焯水至豌豆粒圆鼓鼓熟透，捞出晾凉备用；鸡蛋煮熟；牛排煎熟；再准备一些沙拉酱

第二步，把胡萝卜丁、豌豆丁共入一盘，再把牛排切丁一起放入，鸡蛋剥皮后切碎也放入，再根据个人口味挤入沙拉酱拌匀，这个饭团的馅料就调好了。

胡萝卜丁，也可以单独用少许植物油炒一下，营养会更好地被身体吸收。

第三步，新焖的米饭，趁着热气腾腾的时候盛入大碗里，加入半瓶盖寿司醋，快速拌匀。

做饭团的米饭一定得是新焖的才好包，趁热定型好，凉的做饭团容易散不成形。要想早餐就吃上热饭团，可以选择睡前用电饭煲预约的方法，节省时间，早起不忙活

第四步，双手戴上一次性手套，抹少许清水防粘，抓米饭一把按扁成圆形的皮状，放入调好的彩蔬牛排鸡蛋馅

第五步，封口后做圆形饭团，双手用力多握几秒，让饭团更好地粘合在一起，不易散。家里有寿司海苔的也可以再滚一圈，就更营养味美了。建议饭团小点做着，宝妈这个被我家儿子嫌弃有点大了

第六步，也可以像我这样，饭团皮上点缀豌豆和胡萝卜，春天的气息，色彩小清新，更加诱人，深受孩子喜爱

彩蔬牛排饭团做好了，制作要点宝妈再来唠叨几句：

1，做这个饭团的就是普通米饭，也可以根据个人喜欢少加点糯米，增加口感和粘性

2，饭团不建议做得太大，孩子抓不住容易弄碎

3，要想饭团好吃，寿司醋和沙拉酱是关键，一个调皮，一个拌馅，照着做，好吃没跑

4，这样的饭团，做春游便当带着也很棒，色香味俱全还营养丰富