青椒火腿小馅饼，是一款美味的小吃，适合作为早餐、下午茶或者宵夜食用。这道菜品的做法简单，需要的食材也很容易获得，是一道非常实用的家常菜。下面，就让我来为大家介绍一下青椒火腿小馅饼的制作方法。

所需食材：

饺子皮

青椒

火腿

鸡蛋

制作步骤：

鸡蛋打散，放入锅中煎熟，盛出备用。

留底油在锅中加入青椒和火腿丁，翻炒至断生。

将炒好的青椒和火腿丁装入大碗中，加入一勺蚝油、一小勺盐和一小勺五香粉，搅拌均匀，做成馅料备用。

取出一个饺子皮，将馅料放在中央，像包包子一样包起来。

锅中倒入适量的油，油热后放入包好馅料的饺子皮，小火煎至两面金黄即可。

小贴士：

可以根据个人口味，加入适量的调料来调整味道。

煎的时候，要注意火候，避免煎糊。

青椒火腿小馅饼的口感香酥可口，饺子皮外脆里嫩，内馅鲜美可口，非常适合做为家庭下午茶或者宵夜。这道菜品制作简单，味道好，非常适合懒人或者没有太多烹饪经验的人尝试制作。