近几年，大家都知道因为“口罩期”的原因，可能经常会出现，一个不小心就被封在家里的情况，所以给家里常备些预制菜，盐、米、面、油等还是非常有必要的，有备无患，大家说是不是呢？预制菜大家都知道，通常以凉菜为主，今天就来给大家分享适合居家常备的预制菜好做又好吃的家常菜方便又爽口看你知道几个？

一、卤猪耳

猪耳朵吃起来脆韧有嚼劲，也是下酒凉菜非常好的选择。卤猪耳，居家操作方便，是非常多人都喜欢的。如果家里人都喜欢吃凉菜并且爱吃肉的话，可以选择一些卤猪耳，操作只需要切成丝，弄些小米椒、蒜末、小香葱等凉拌就可以吃，是非常好的居家爽口凉菜。

二、卤肥肠

吃过肥肠的人都知道，肥肠不但吃起来味美，脆韧鲜香，而且搭配青红灯笼椒炒来吃，更是一盘爽口又美味的下饭菜，居家常备，想用时拿出来炒上一盘，非常方便。

三、皮蛋

皮蛋，那就更适合居家常备，做凉菜的时候可以用来做爽口又下酒的尖椒皮蛋，做粥的时候还可以做个皮蛋瘦肉粥，调节一下平时吃清粥的味蕾，也是非常不错的居家常备预制菜之一。

四、酱牛肉

酱牛肉，这就更不用说了，绝对是餐桌上下酒下饭的“硬菜”，居家常备，家中来客随时可操作，方便又好吃，大人小孩都喜欢。

五、肉皮冻

肉皮冻，可能很多人会说，肉皮冻居家常备不就坏了吗？而且肉皮冻也不是吃起来方便的菜呢？做起来非常麻烦。其实不然，我所说的是预制菜中的老品牌，皮家老铺子的那种肉皮冻冻，带包装，带料包的那种。平时居家常备，想要换换炒菜的口味，来点凉菜，或者居家还想要抿上两口酒，来上一盘这样的肉皮冻，那绝对是绝绝子的选择。特别是在口罩期，很多生鲜的青菜不能放，买多了坏，买少了不够吃。而这些预制菜买一些放冰箱常备，青菜吃完的时候，随时拿出来缓解一下枯燥的味蕾，享受一下丝滑又Q弹的口感，软软的，弹弹的，香香的，脆韧易咬的胶状弹润的口感，吃起来爽口又鲜香，而且是采用肉皮精致而成，老人小孩都能吃，是营养价值非常高的居家常备美食。

最后，口罩期，新鲜菜好吃，但难储藏还易坏，感谢现在发达的科技，感谢人类社会的智慧，还好有预制菜，虽然我们不能左右明天会发生什么，但做好最好的准备，迎接最坏的挑战，我们也在不可预期的日子里，心里踏实很多，大家伙说是不是？

好了，今天关于适合居家常备预制菜，好做又好吃的家常菜就跟大家分享到这里啦！话说你还知道哪些居家方便操作又好吃的预制菜呢？欢迎在评论区分享。