洛阳老城这家酒馆牛肉馅酸菜馅饺子,好吃到让你怀疑人生白过了!
2018年12月12日,下午5点56分,吃货杨老师打来语音电话,说咱们还去洛阳老城道南路北的龙城嘉园,到小酒馆喝酒吧,这次老胡你该请客了。请客就请客,没啥了不起。李老师开车把杨老师、刘老师和我接到了小酒馆门前。
酒馆的墙上,挂着店家自制的腊肠、腊肉、腊鸡和腊鸭,还有腊鱼,我就喜欢吃肉,杨老师说今天还吃鹌鹑炖牛鞭,主食吃饺子,这家酒馆的饺子那叫一个好吃啊!等一会老胡你好好品尝,把钱准备好付账。
我们一起去了隔壁刘记老酒行选酒,决定喝一瓶年份原浆洛阳花脸杜康,然后再喝酒行的大陶罐秘制酒。
杨老师点了凉拌牛肉、自制皮冻、腌洋姜等下酒菜。
对于吃货来说,天天吃美食喝美酒真是舒坦啊,哥们干杯走一个。看清楚哈,昨晚我们又喝了一瓶,市价800元的20年酒龄花脸杜康酒。
没上饺子前,我点了一个菜馍蘸蒜茸辣椒汁吃,很多年没有吃过了,仿佛又吃到了妈妈的味道。顺便说一下,菜馍里夹的是南瓜丝和青菜,特别的爽口。
我们的宴席上端上来一盘牛肉馅饺子,杨老师说老胡你吃了这个牛肉饺子,你会怀疑人生白过了,不信?
早就听说东北人做的饺子好吃,你看看,皮薄,牛肉馅吃到嘴里满口流油,我听从杨老师建议没有蘸汁吃,饺子皮嫩,肉香,不腻,是我这辈子吃过的最好吃的牛肉馅饺子,真的没有之二了。
接着又上了一盘东北酸菜饺子,皮不塌,高水平,打听老板才知道,酒馆特聘了一位东北爷们厨师,专门负责调馅包各种饺子,一晚上能卖几十斤饺子。
来个特写镜头,看看东北酸菜饺子馅,酸度适中,非常适合大众口味,美极了。听说凡是来酒馆喝酒的吃货,必点牛肉馅饺子和酸菜馅饺子呢。
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