首先准备食材：

鲜虾X250g

大米X半斗

胡椒粉，料酒，芝麻油，食盐X少许

葱，姜，香菜X适量

食材准备好之后，我们处理食材：

鲜虾把虾头去掉，然后用牙签把虾背上的虾线取出来，再把虾壳剥了，用菜刀在虾背上开一刀，不要切断了！然后把香菜和小葱切碎，姜切成片备用！

开好背的虾仁腌制一下，加入少许胡椒粉，加入1汤匙的料酒，然后用筷子搅拌均匀，腌制一会！

然后用锅煲一锅粥出来，半斗米大概煲12碗粥左右，具体可以根据你家的早餐人口和食量改变！

然后起炒锅，加油烧热，然后把虾头倒锅里，炒虾油，炒好之后，把虾油盛起来备用，虾头就可以丢掉啦！

粥煲好之后，用粥勺适当的搅动一下，然后加入刚刚炒出来的虾油，搅拌均匀，再加入刚刚腌制好的虾仁，加入少许食盐，然后再用粥勺搅动一下，等粥再次烧开，加入葱花和香菜碎！

这样一道，美味的营养早餐【鲜虾粥】就做好啦，香嫩滑口，天天都吃不腻！温馨提示：经常不吃早餐容易得胃病哦，为了你和你家人的健康，起早一点煲锅粥，一家子喝个暖洋洋把！

好啦，这期的美食教程【鲜虾粥】就到这里！

如果你在阅读的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方给我留言，我看到后会马上回复你的哦！

最后，感谢你的阅读，我们下期再见！