自从学会蒜香虾仁,家里就我掌勺了
辣版,因为看很多教程感觉都不放辣,所以自己瞎做了一个,感觉还蛮好吃的
By夜阑笙歌
用料龙虾尾500克
小米辣5个
生抽适量
十三香适量
芝麻适量
辣椒酱10g
白糖5g
盐4g
蒜30g
做法步骤1、龙虾尾加盐,柠檬汁焯水一分钟(白醋,姜汁或者其他除腥味的都行)
2、剥虾壳,抽虾线
3、大蒜小米辣剁细
4、蒜泥热油下锅,炒至金黄干香
5、加入虾仁
6、加盐,生抽,十三香,芝麻,辣椒酱炒匀
7、出锅啦
小贴士一切调料用量依据个人口味虾仁用什么虾仁都行因为我不喜欢姜,所以用白醋除腥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招!
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