导语：春天，我家隔三差五就做这美食，比馒头好吃，比馅饼简单，真好吃

春天，万物生发，到处充满着生机勃勃的景象。俗话说：春吃芽，夏吃瓜。冬季养膘，春季养肝。春天因为气温上升，风干物燥，很多人很容易上火，所以春天要多喝水补充水分，多吃一些野菜和应季的蔬菜，春天大家经常吃的野菜有：荠菜，麦蒿，茵陈，苦菜等等，但是这种野菜很多人没吃过，老人们都说这是一种药食同源的野菜，大家一起来看看是什么野菜吧。

先把挖回家的野菜择去老叶子，用心清洗干净，特别是野菜根部藏的泥沙，然后沥干水分，把它切成段，然后剁碎一点，放进一个小盆中。

切好的野菜放进适量的盐，花生油，鸡精，蚝油搅拌均匀，打入2个鸡蛋搅拌均匀，让野菜均匀地粘裹上蛋液。

接着加入适量的玉米面，边加边搅拌，直到让每一个野菜都均匀地粘裹上玉米面，然后倒进少许水，搅拌均匀，搅至能把野菜抱成团。

揪出一块面团，做成饼状，整齐摆放到蒸锅中，大火烧开，蒸15分钟，美味的野菜玉米饼就做好，粗粮细作，食材绿色又健康，玉米面和野菜的香味融合在一起，既有菜香，又有面香，咬一口满嘴香，营养又美味。春天，我家隔三差五就做这美食，比馒头好吃，比馅饼简单，真好吃。春天是踏青的季节，亲人们如果有机会到野外，记得把这种药食同源的野菜挖回家哟！